تورتة الفيريروروشيه لعاشقات الشوكولاته
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت.
- ضعي البيض والسكر في خلاط كهربائي واخلطيهما لمدة 4 دقائق ثم اضيفي البيض والسكر والفانيليا والزيت والحليب واخلطيهم لعدة ثوان.
- اخلطي المكونات الجافة وحدها أولاً (بودرة الكاكاو والملح والبيكنج باودر والدقيق) قلبيها جيداً ثم اضيفيها إلى المزيج السابق في الخلاط واخفقيها جيداً.
- ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت ورشي عليها الطحين واسكبي المزيج.
- قومي بتخفيف درجة حرارة الفرن حتى 160 درجة ثم ادخلي الصينية على الرف الوسط لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج واتركيها لتبرد.
- خلال وقت نضوج الكيك في الفرن قومي يتذويب حبيبات الشوكولاتة الصغيرة في حمام مائي ساخن.
- أخلطي الشوكولاتة المذوّبة مع شوكولاتة الدهن والزبدة القابلة للدهن حتى تحصلي على خليط شبه سائل وكثيف.
- قومي بتكسير البندق إلى حبيبات خشنة .
- اقطعي الكيك بشكل أفقي إلى ثلاثة أقسام متساوية وادهني القسم الأول والثاني بنصف كمية خليط الشكولاتة .
- قومي بتطبيق الأقسام المدهونة ثم طبقي القسم الثالث .
- ادهني القالب بما تبقى من الشوكولاتة.
- اضيفي البندق المكسر الى جوانب الكيك.
- زيني سطح القالب بحبات فيريرو روشيه.
سمات :
أضف تعليقا