استعرضي الصور
2 صورة
6 أشخاص 45 دقيقة

وصفة سريعة وسهلة لعمل مقبلات شهية من سبرينغ رول الدجاج، جربيها وأخبرينا بالنتيجة.

جربي أيضًا:

رولات اللازانيا بالدجاج
المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • فلفل أسود حسب الرغية
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
  • 5 اكواب زيت للقلي
  • 2 ملعقة زيت نباتي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصل أخضر مفروم
  • 1 كب ملفوف مقطع إلي شرائح رفيعة
  • 1 علبة سيبرنج رولز
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة أوليستر
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

طريقة التحضير

 

  •  في وعاء كبير، أسكبي صلصة الصويا والخل والفلفل الأسود ونشا الذرة.
  •  أضيفي الدجاج إلى الوعاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.
  •  حمّي مقلاة على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت واقلي بها الدجاج حتى يتغيّر لونه.
  •  إرفعي المقلاة عن النار وضعي الدجاج في طبق واتركيه جانباً.
  •  نظّفي المقلاة ثمّ ضعيها على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها الملعقة المتبقية من الزيت.
  •  أضيفي البصل الأخضر والثوم والزنجبيل واقلي المزيج لحوالى 30 ثانية ثمّ أضيفي الجزر والملفوف.
  •  إقلي الخضار لحوالى دقيقتين أو حتى تطرى شرائح الجزر ثمّ أضيفي الدجاج وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  •  أسكبي صلصة الأويستر واخلطي من جديد.
  •  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج.
  •  في وعاء، أخلطي نشاء الذرة مع القليل من الماء واتركيه جانباً.
  •  خذي ورقة من عجينة السبرينغ رول وضعي عليها ما يقارب ملعقة كبيرة من الحشوة على أحد أطرافها.
  •  إثني الأطراف إلى الداخل ثمّ أكملي اللف لتحصلي على شكل السبرينغ رولز المطلوب.
  •  ضعي القليل من مزيج نشا الذرةعلى طرف السرينغ رولز واغلقيها.
  •  أعيدي الكرة حتى إنتهاء الحشوة.
  •  حمّي الزيت على حرارة مرتفعة واقلي به السرينغ رولز حتى يتغيّر لونه ثمّ قدّميه ساخناً على سفرتك

أضف تعليقا