سلطة لسان العصفور بالسبانخ والجبن
المقادير
طريقة التحضير
- يراعى زيادة الماء اثناء سلق لسان العصفور، حتى لا يعجن، ولا يترك على النار كثيرا لانه ينضج سريعا، ويراعى سلقها الدنتيه ( ¾ سلقة ).
- يخلط البصل مع زيت الزيتون والخل البلسمي وملح وفلفل.
- ثم يضاف لسان العصفور، وكمية من السبانخ، وتقلب جيدا.
- تو ضع في طبق التقديم، ويوضع في الوسط، باقي السبانخ والجبنة الفيتا، وعين الجمل.
- ويمكن تزيينه بالفلفل الاحمر والطماطم الشيري.
أضف تعليقا