بليلة حجازية - الصورة من envato
طريقة عمل البليلة الحجازية بالوصفة الأصلية
المقادير
طريقة التحضير
- اغمري الحمص بكمية وافرة من الماء في وعاء عميق و ضعي الوعاء على حرارة متوسطة.
- في هذا الوقت، أخلطي مخلل البنجر، البصل الأحمر وزيت الزيتون في وعاء.
- أول ما يغلي مزيج الحمص، خففي النار. إغلي المكونات على حرارة هادئة لـ45 دقيقة حتى ينضج الحمص.
- صفّي الحمص من الماء ضعيه في وعاء. أضيفي مزيج مخلل البنجر وعصير الليمون الحامض.
- زيدي الثوم ونكّهي بالكمون والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل النكهات.
- في أطباق التقديم ضعي البليلة وقدّميها دافئة
سمات :
أضف تعليقا