استعرضي الصور
2 صورة
4 أشخاص 15 دقيقة

جرّبي هذه الطريقة السهلة والغريبة لعمل البطاطس، وتناوليها بمذاق جديد هذه المرة!

المقادير
  • 1 كيلو غرام من البطاطا
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود حسب الذوق
  • كوبان من الزيت النباتي للقلي

طريقة التحضير
  • نضع مقدارا من الماء ونضيف له الخل والملح ونحرك حتي يذوب الملح
  • ثم نضع أصابع البطاطا في الماء ويجب أن يغمرها جيدا ونتركها منقوعة لمدة ساعتين
  • نصفي البطاطا جيدا من الماء 
  • نسخن الزيت في مقلاة عميقة ونبدأ بقلي البطاطا ونتركها حتي تنضج نصف نضوج فقط
  • نصفي البطاطا من الزيت ونضعها علي طبق واسع وندخلها الفريزر ونحفظها لحين الحاجة 
  • نخرج البطاطا من الفريزر ونضعها في الزيت الساخن حتي تتحمر جيدا
  • نرش علي البطاطا القليل من الملح والفلفل بعد قليها 
  • لا نضع كميات كبيرة من البطاطا عند القلي كي تحمر بشكل جيد

أضف تعليقا