طريقة عمل كرانشي كيك بالتوفي مقرمش ولذيذ

لتحضير الكيك 

• اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية.
• ثم أضيفي السكر واخفقي جيداً.
• أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي ثم أضيفي الفانيلا.
• اخلطي الطحين مع الملح والبكينج باودر.
• أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والسكر والزبدة مع الزبادي.
• ادهني صينية الكيك دائرية بالزبدة ورشة دقيق .
•  وزعي خليط الكيك في الصواني و أدخليها الفرن لمدة نصف ساعة  حتى ينضج الكيك.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.

لتحضير طبقة الكرانشي:

• ذوبي الشوكولاتة المحشوة توفي ورقائق الشوكولاتة في المايكرويف .
• اخفقي الزبدة في الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية.
• أضيفي السكر واخفقي ثم أضيفي الكريمة مع الخفق.
• أضيفي الشوكولاتة المذوبة والمبردة واخلطي جيداً.
• سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
• اخلطي نصف كوب الزبدة مع السكر البني حتى تمتزج المكونات.
• ثم أضيفي الويفر والجوز وضعي الخليط في صينية وأدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تتحمر ثم أخرجي الصينية واتركيها لتبرد.
• وزعي خليط الويفر والشوكولاته بالتوفي على جوانب الكيك واتركيها لتبرد ثم قدميها.