ناتشوز نباتي
طريقة عمل الناتشوز النباتي
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 مئوية ثم افرشي صينيتي فرن كبيرتين بورق برشمان.
- قومي بوضع شرائح التورتيلا على الصواني المحضرة ورشيها بالقليل من الزيت ثم حمريها بالفرن لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيها مرة واحدة او حتى تصبح ذهبية ومقرمشة واتركيها جانبا
- وفي هذه الاثناء قومي بتسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة واضيفي البصل والثوم واطهي المزيج مع التحريك لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الفلفل الحار والكمون والبابريكا ثم اطهي المزيج مع التحريك لمدة دقيقة او حتى تفوح رائحته واضيفي الفلفل والكوسا واطهي المزيج مع التحريك لمدة دقيقة او حتى يلين المزيج قليلا
- اضيفي الفاصوليا الحمراء والطماطم وثلث كوب ماء إلى القدر واغلي المزيج ثم خففي النار إلى درجة قليلة واتركي المزيج يطهى لمدة 10 دقائق ثم اضيفي الفاصوليا الخضراء واستمري في الطهي على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى النضج
- قدمي مزيج الفاصوليا مع رقائق التورتيلا ووزعي فوقها الزبادي والكزبرة ثم قدمي الطبق مع شريحة ليمون ثم رشي الوجه بالبابريكا المدخنة.
أضف تعليقا