معمول العيد
طريقة عمل معمول العيد بحشوة التفاح والقرفة
المقادير
طريقة التحضير
- اضيفي مكونات الحشو على النار لمده 15 دقيقة وذلك حتى تتاكدي من نضج التفاح ثم اتركي الحشو جانبا.
- قومي باضافه الدقيق والسميد والسكر و السكر البودرة الى وعاء مع التقليب جيدا ثم سخني السمن على النار وصبيه فوق الدقيق وقلبيه بواسطة ملعقة خشب حتى يبرد ثم اعجنيالعجينة باليدين جيدا مع سكب الحليب تدريجيا والاستمرار في العجن 10 دقائق ثم اضيفي ماء الزهر وغطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- ثم قومي باخذ مقدار من العجين واحشيه بنصف ملعقة صغيرة من الحشو وشكلي المعمول حسب الرغبة ويمكنك ايضا استخدام ماكينة المعمول لتشكلية ثم رصي حبات المعمول في صينية واخبزيه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمده 15 دقيقة.
سمات :
أضف تعليقا