كيكة البرتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم قومي بوضع السكر والماء وعود القرفة فى قدر .
- ثم اتركي المزيج يغلي ويذوب السكر.
- ثم ضعي قطع البرتقال واتركيها لـ5 دقائق.
- ثم قومي باخراج دوائر البرتقال ووزعيها في قعر صينية دائرية.
- ثم ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح فى وعاء.
- ثم اخلطي المكونات الجافة واتركيها جانبا.
- ثم قومي في الخلاط بخفق البيض مع الفانيليا.
- ثم اضيفي السكر واخلطي.
- ثم قومي بسكب عصير البرتقال والزيت النباتي واخلطي.
- ثم اضيفي قشر البرتقال المبشور واخلطي.
- ثم قومي بوضع المكونات الجافة على دفعات فوق الخلاط مع الخفق باستمرار حتى تمتزج المكونات.
- ثم قومي بسكب خليط الكيك في القالب فوق قطع البرتقال.
- ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة او حتى ينضج الكيك.
- ثم اتركي الكيك يبرد في القالب لـ10 دقائق.
- ثم قومي بتمرير سكينا حادا على حواف القالب.
- ثم قومي بوضع طبق التقديم على الصينية واقلبي الكيك وأتركي الكيك يبرد لـ30 دقيقة إضافية قبل تقديمه.
سمات :
أضف تعليقا