حلي السوفليه السريعة
حلى السوفليه السريع
المقادير
طريقة التحضير
- على نار متوسطة اخلطي كل من الحليب والزبدة حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط ساخنا.
- ثم اضيفي حبوب الشوكولاتة والكاكاو واتركيهم حتى تمام الذوبان.
- ثم قومي برفع الخليط من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد.
- ثم اخفقي زلال البيض مع رشة ملح ثم ضعي السكر بالتدريج حتى يتماسك الخليط ويصبح كالثلج.
- وفي بولة أخرى قومي بخفق كل من الدقيق وصفار البيض ثم اضيفي خليط بياض البيض بالتدريج وحركي حتى يتجانس الخليط وتنتهي من كمية البيض
- ثم قومي بسكب الخليط في قوالب السوفليه ثم ادخلية فرن متوسط الحرارة لمدة تتراوح بين 10 الى 15 دقيقة.
- ثم اخرجيه من الفرن واتركية حتى يبرد وقدميه.
سمات :
أضف تعليقا