مشروب مفيد لصحّتك ويعزز ذاكرتك

أصبحنا نرى الكثير من منتجات الحليب الغير حيوانيّة على الأرفف في السوبر ماركت، أبرزها حليب اللوز و حليب الصويا، وحليب الأرز، وحليب الشوفان، وحليب الكينوا، وغيرها من الأنواع، ولكن هل جرّبت هذه الأنواع من الحليب، وما الذي يميّزها عن الحليب الذي اعتدنا تناوله منذ الصغر؟

تعتبر هذه الأنواع من الحليب هي منتجات عضوية خالية من اللاكتوز، والدهون، لذلك يستخدمها بعض الأشخاص بدلاً من حليب البقر لأسباب إما تتعلّق بتحسّسهم من مادة اللاكتوز الموجودة في الحليب، أو لمذاق تلك المنتجات الذي يفضّله البعض عن الحليب البقري، أو لفائدتها الغذائيّة التي لا تعد ولا تُحْصى، وعلى رأس قائمة هذه الأنواع “حليب اللوز”.

حيث يعد حليب اللوز غنيّاً بالپروتين النباتي والدهون النافعة، ومضادات الأكسدة وفيتامين إي، فبهذه المكوّنات يحمي هذا المشروب الجسم من السرطان وأمراض القلب، كذلك هو رائع لمرضى الكولسترول لاحتواءه على الأحماض الدهنيّة، ويحمي حليب اللوز الجسم من احتماليّة السكتات القلبيّة وأمراض القلب والشرايين لتعزيزه لعمل القلب وموازنة ضغط الدم بفضل احتواءه على الپوتاسيوم، كما أنّه كالحليب العادي يحافظ على صحّة العظام والأسنان بفضل احتواء اللوز على الفوسفور والمنغنيز، وكذلك المغنيسيوم المعزز لصحّة الجهاز العصبي، وتنشيط الذاكرة، ودعم التركيز ومكافحة الإجهاد.

هذا ويمكنك الحصول على حليب اللوز بكل سهولة من خلال نقع كوب ونصف من اللوز النيء غير المملح في الماء، وتركه لليلة كاملة، ثم قومي في الصباح بإضافة أربعة أكواب من المياه المقطّرة إليه ومزجه جيّداً في الخلّاط، ثم تصفيته من الشوائب وقشور اللوز وبذلك تكونين قد حصلْت على حليب اللوز الصافي دون أي إضافات، يمكنك إضافة أي منكّهات ترغبين فيها وتحليته بالعسل عند الرغبة، ولا تقومين بإلقاء قشور اللوز بل جفّفيها واستفيدي منها بإضافتها لوجباتك الخفيفة.

يمكنك أيضاً الحصول على حليب اللوز كمنتج جاهز في السوبر ماركت ولكن احرصي على أن يكون حليب لوز صافي خالي من أي إضافات، وخالي من السكّر.