كرات البطاطس
طريقة عمل كرات البطاطس
المقادير
طريقة التحضير
- قومي في وعاء كبير بوضع صفار البيض والنشا والملح والزبدة وجوزة الطيب والفلفل واخلطيهم جيدا ثم أضيفيهم إلى البطاطس المهروسة
- ثم قومي بتغليف صينية بورق الزبدة ثم شكلي البطاطس إلى كرات متوسطة وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك
- ثم قومي بتغطيه كرات البطاطس بالدقيق ثم ضعيها في بياض البيض المخفوق ودحرجيها في طبق البقسماط والدقيق واضغطي عليها بالأصابع
- قومي بتكرار الخطوات لحين الإنتهاء من جميع الكرات ثم ضعيها في الثلاجة مجددا لتتماسك قليلا
- ثم قومي بقلي كرات البطاطس بالبقسماط في الزيت الساخن ثم قدميها بجانب الصلصات
سمات :
أضف تعليقا