متبل الباذنجان المشوي

متبل الباذنجان المشوي

متبل الباذنجان المشوي

مقدمة الوصفة

زيني سفرتك بطبق شهي من متبل الباذنجان المشوي والطحينة وزينيه بالسماق قبل التقديم.

سيعجبك أيضًا: سلطة الطحينة الدايت

وقت التحضير:
15 دقيقة
يكفي J
2 أشخاص
وقت التحضير:
15 دقيقة

المقادير

يكفي J
2 أشخاص

طريقة التحضير

  • إشوي الباذنجان على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجهات.
  • أبعدي الباذنجان عن النار، ضعيها في قدر واتركيها حتى تبرد ثم قشرّيها جيداً.
  • إهرسي الباذنجان في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
  • في وعاء متوسط الحجم، ضعي الطحينة، الثوم، الليمون الحامض والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
  • أضيفي خليط الباذنجان ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • وزّعي الخليط في طبق، انثري السماق على الوجه ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

أضف تعليقا