طريقة عمل كيكة التريليتشي اللذيذة

• الخطوة الاولي لتحضير صلصة الكراميل في وعاء صغير ذوّبي النشاء بالحليب السائل البارد.
• ثم في قدر ضعي السكر على نار منخفضة حتى يصبح كالكراميل ثم أضيفي الزبدة على عدّة مراحل مع الخلط الدائم حتى تذوب تماماً
•  ثم اسكبي الكريمة السائلة تدريجياً مع الخلط.
• أضيفي مزيج النشاء والحليب واخلطي واتركي المزيج على النار حتى يغلي ويثخن.
•  اتركي الصلصة تبرد قليلاً.

 لتحضير الكيك:

•  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
•  ثم في الخلاط اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب وينفش.
•  ثم أضيفي الزيت ونصف كمية الحليب السائل واخلطية.
•  ثم أضيفي الدقيق تدريجياً على عدة مراحل مع الخفق الدائم.
•   وفي المرحلة الأخيرة من الدقيق ضعي أيضاً البيكنج باودر واخلطي.
•   ثم ضعي الكمية المتبقية من الحليب واخلطي.
•   ثم ضعي الخليط في قالب بايركس مستطيل الشكل مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
•   ثم أدخلي القالب إلى الفرن لـ 35 دقيقة أو حتى النضوج.
•   ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً.
•  ثم اصنعي بعض الثقوب في الكيك بواسطة عود خشبي.
•  ثم اسكبي الحليب فوق الكيك حتى يتشرب.

لتحضير الكريمة:

• في الخلاط ضعي السكر والحليب السائل وحليب البودرة ثم أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط بين الإضافات للحصول على كريمة كثيفة
•   ثم مدي الكريمة على كامل قالب الكيك واتركي القليل من الكريمة جانباً للتزيين.
•   ثم وزعي كراميل التوفي فوق الكريمة حتى تغطي الكيك بالكامل.
•   ثم ضعي الكمية المتبقية من الكريمة في كيس حلويات واصنعي خطوطاً أفقية على الكيك.
•   ثم مرري عوداً خشبياً على الكريمة بطريقة عامودية من تحت إلى فوق ثم من فوق إلى تحت كما بالصورة.
• ادخليها الثلاجة لمدة ساعتين علي الاقل وقدميها باردة .