سينابون بالجوز والقرفه
طريقة عمل السينابون
المقادير
طريقة التحضير
- نضع كلّ من الدقيق والماء وحليب البودرة والزيت والبيكنج باودر والخميرة والسكر العادي في وعاء كبير ثمّ نخلطهم جيداً ثمّ نترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- نفرد عجينة السينابون على شكل مستطيل ونحرص أن نفردها على سطح مدهون بزيت الذرة بشكلٍ جيد ثمّ ندهن العجينة بالزبدة المذوبة. نخلط القرفة الناعمة مع السكر المطحون ناعم ثمّ نرشّ الخليط فوق الزبدة المدهونة فوق العجينة ونحرص على أن تغطي كل السطح.
- نلفّ عجينة السينابون بحذر بدءاً من الأسفل تماماً كما يلف السويس رول.
- نقطع السينابون بعرض 3 سنتيميتر ثمّ نضع القطع في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت.
- نترك السينابون لمدة 10 دقائق قبل إدخاله الفرن وذلك حتى يخمر ثمّ نضع الصينية في الفرن وتتركها حتّى تتحمّر.
- نضع ملعقة كبيرة من صوص السينابون فوق كل قطعة من أجل التزيين.
أضف تعليقا