استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 60 دقيقة
  • المكرونة بالبشاميل وجبة متكاملة كما أنها مُفضلة لدي الجميع، حضريها اليوم لأسرتك وقدميها ساخنة لهم.

    سيعجبك أيضًا:

    ملوخية ورق بالدجاج بطعم ولا أشهي!
    المقادير
    • عبوة مكرونة قلم
    • 1/2 ملعفة صغيرة ملح
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    • 2 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
    • 5 ملاعق كبيرة زبدة
    • 1/2 كوب ماء
    • 1 مكعب مرق دجاج
    • 3 أكواب حليب
    • 2 حبة طماطم مفرومة
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 5 ملاعق طحين
    • 1 حبة بصل مفروم
    • 3 فصوص ثوم مفروم
    • 1 حبة الفلفل الأخضر مفروم
    • 1/2 كوب البازلاء
    • 1 كوب الكزبرة
    • 2 حبة طماطم مفرومة

    طريقة التحضير
    • اسلقي المكرونة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.
    • سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
    • سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
    • أضيفي البصل والفلفل الأخضر والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
    • أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
    • أضيفي البازلاء والكزبرة المفرومة والطماطم المفرومة والملح والماء والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي
    • ثم خففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك المقادير معاً.
    • لتحضير البشاميل: ذوبي الزبدة في  قدر على نار متوسطة.
    • أضيفي مكعب مرق الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.
    • أضيفي الطحين وقلبي حتى يذوب ويتحمص مع الزبدة.
    • أضيفي الحليب مع استمرار التحريك حتى يصبح المزيج كريمياً وكثيفاً.
    • اخلطي المكرونة المسلوقة مع نصف كمية البشاميل.
    • ضعي نصف كمية المكرونة والبشاميل في طبق الفرن.
    • وزعي نصف كمية خليط الدجاج ونصف كمية جبن الموزاريلا المبشور فوقها.
    • أضيفي باقي كمية المكرونة فوق طبقة الدجاج والموزاريلا ثم وزعي باقي كمية خليط الدجاج فوقها.
    • وزعي باقي كمية جبن الموزاريلا على الوجه.
    • أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة ثم ازيليه من الفرن واتركيه ليبرد مدة 5 دقائق وقدميه ساخناً.

    أضف تعليقا