استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 60 دقيقة
  • إذا كنتِ لست من عشاق اللحوم، جربي معنا طريقة أرز بالخضار بطريقة مخصصة للنباتيين.

    سيعجبك أيضًا:

    سلطة المكرونة بالخضار بدون مايونيز
    المقادير
    • 2 كوب أرز بسمتي
    • 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
    • 1/2 ملعقة صغيرة كمون حًب
    • 1 حبة بصل متوسط الحجم مفروم
    • 2 ورقة غار
    • 2 حبة البطاطس مكعبات
    • 2 حبة جزر مفرومة مكعبات صغيرة
    • 1/2 ملعقة كركم مطحون
    • 1/2 ملعقة كزبرة مجففة ومطحونة
    • 1/2 ملعقة قبهارات المسالا الهندية
    • 2 1/2 كوب ماء دافئ
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب بازلاء مجمدة

    طريقة التحضير
    • انقعي الأرز بوعاء بالماء البارد لمدة 20 دقيقة وصفيه واتركيه جانباً.
    • سخني الزيت في قدر واسع غير لاصق على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والكمون الحب وورق الغار وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون.
    • أضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الكركم والكزبرة وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
    • أضيفي الأرز للقدر والبازيلا وقلبي حتى تمتزج المكونات ثم الملح وبهارات المسالا المطحونة.
    • أضيفي الماء واتركي القدر حتى يغلي على نار عالية ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.
    • اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

    أضف تعليقا