صفيحة لحم بدبس الرمّان
صفيحة لحم بدبس الرمّان لفطور العيد
المقادير
طريقة التحضير
- امزجي الدقيق والملح والبيض في وعاء، ثم أضيفي الخميرة والماء
- تابعي خلط المكونات جيداً حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
- اضيفي القليل من الزيت على يديك لتشكيل كرات مستديرة.
- اتركي كرات العجينة جانباً مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.
- حمّي الزيت في مقلاة وأضيفي البصل، حتى يذبل من ثم زيدي الفليفلة الخضراء.
- قلبي المكونات في المقلاة وأضيفي الطماطم.
- ثم أضيفي اللحم المفروم بعد 3 : 5 دقائق، واستمري بالتقليب حتى ينضج اللحم.
- أضيفي فوق اللحم معجون الطماطم ودبس الرمان وحركي حتى يتشرب اللحم بالصلصة.
- رشي القليل من الملح ونكهي بالفلفل الأسود أو بأي نوع آخر من التوابل.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- رقي كرات العجينة بواسطة الشوبك على سطح مغطى بالدقيق.
- اسكبي الحشوة على كل دائرة عجين وافرديها حتى تغطي العجينة.
- اخبزي اللحم بعجين في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى يحمرّ أسفل العجين
سمات :
أضف تعليقا