استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 45 دقيقة

من المطبخ الياباني اخترنا لكِ طريقة عمل روبيان تمبورا بطعم لذيذ ومقرمش، جربيها وأخبرينا بالنتيجة!

جربي أيضَا:

روبيان مشوي بالتتبيلة سريع و سهل

 

المقادير
  • 1 كوب دقيق
  • 1/2 كيلو جمبري مقشر ونظيف.
  • ملعقة صغيرة ملح
  • زيت غزير للقلي
  • 1 كوب ماء
  • 1 صفار البيض
  • 1/2 كوب نشا

طريقة التحضير
  • سخني الزيت في مقلاة على حرارة 180 درجة مئوية.
  •  اخلطي الدقيق، نشاء الذرة والملح.
  •  أضيفي الماء وصفار البيض واخلطي حتى يصبح المزيج لزجاً.
  •  اسكبي فوق المزيج زلال البيض المخفوق واخلطي حتى تتمازج المكونات جيداً.
  •  غمسي حبات الروبيان الواحدة تلو الأخرى في الخليط.
  •  ضعي كل حبة روبيان برفق في الزيت الحامي واتركيها لمدة دقيقة أو دقيقة ونصف حتى تصبح محمصة وذهبية اللون.
  •  ارفعي حبات الروبيان وضعيها في طبق التقديم.

أضف تعليقا