استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 45 دقيقة

الباف بستري باللحم المفروم من أخف وأسهل الأطباق في تحضيرها، قدميها مع البطاطس المقلية المقرمشة.

المقادير
  • عجينة باف بستري جاهزة
  • ملح و فلفل
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • بيضة
  • بصلة مفرومة
  • 1 كوب من بازلاء
  • حبة جزر مبشورة

طريقة التحضير
  • أشعلي الفرن عند درجة حرارة  220 درجة مئوية.
  • على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
  •  أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر والحار والبازلاء وقلبي لمدة دقيقة.
  • أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود  وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
  • ارفعي اللحم من على النار، واتركيها تهدأ قليلًا ثم أضيفي الجزر والبقدونس وقلبي.
  • افردي عجينة الباف باستري ثم افردي اللحم فوقها، ثم ادهني أطراف الععجين بالبيض، ثم لفيها علي هيئة رول.
  •  ضعي الباف باستري في صينية عليها ورق زبدة، ثم ادهني الوجه بالبيض.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا

أضف تعليقا