استعرضي الصور
1 صورة
6 أشخاص 60 دقيقة

البيتزا من الوصفات المحببة للصغار، حضريها لصغارك بحشوة مفيدة من السبانخ والمشروم لتزيد من قيمتها.

المقادير
  • 1 ملعقة خميرة فورية
  • 3 أكواب دقيق
  • 1/2 كوب زيت
  • ملح
  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب مزيج جبن
  • صلصة بيتزا جاهزة
  • 1 كوب مشروم
  • 1 كوب سبانخ
  • زيتون شرائح

طريقة التحضير
  • في وعاء الخلاط ضعي 2  كوب من الدقيق،الخميرة والملح.
  • ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
  • أضيفي الزيت والماء، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
  • أكملي إضافة بقية الدقيق إلى أن تصبح العجينة متماسكة وتنفصل عن حواف الوعاء.
  • شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق.
  •  ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، إمسحي سطح العجينة بقليل من الزيت.
  • غلفي الطبق بالنايلون ودعي العجينة في مكان دافئ لمدة ٦٠ دقيقة ليتضاعف حجمها.
  •  قطعي العجينة إلى ٣ كرات متساوية. إقطعي كرة من الثلاث كرات إلى كرتين صغيرتين متساويتين.
  • أحضري قالبي كيك مقاس ٩ بوصة.
  • على سطح مرشوش بالدقيق مدي كرة العجينة الكبيرة المقاس لتصبح دائرة أكبر من حجم القالب.
  • ضعي العجينة في القالب ودعي الحواف خارج القالب.
  • ضعي قليل من صلصة البيتزا في قاع القالب على العجينة.
  • وزعي قليل من المشروم، قطع صغيرة من البروكلي، قليل من المرتديلا، قليل من الزيتون، قليل من جبن الموزريللا، الشيدر وبعض شرائح الجبن وأوراق السبانخ.
  • على سطح مرشوش بالدقيق مدي الجزء الصغير من العجينة لتصبح بمقاس ٩ بوصة. نفس مقاس القالب.
  • ضعي العجينة على خليط الحشو في القالب.
  • إثني أطراف العجينة التي خارج القالب لتغطي الحشو تماما.
  • وزعي قليل من صلصة البيتزا على سطح العجينة وانثري قليل من جبن الشيدر والموزريللا.
  • كرري نفس الخطوات من الجزء الثاني من العجينة.
  •   ضعي قوالب البيتزا المحشية في مكان دافئ لترتاح لمدة ١٠ دقائق.
  •   ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • ضعي البيتزا المحشية في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة لتنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
  •  أخرجي البيتزا من الفرن، دعيها لتبرد لعدة دقائق ثم اخرجيها من القوالب. قدميها ساخنة.

أضف تعليقا