فشار بالتوفي

• ضعي زيت الذرة والذرة الصفراء الحلوة في إناء عميق واغلقيه جيدا واتركي الفشار ينضج بشكل طبيعي بدون ملح.

لتحضير التوفي:

• في إناء آخر،  يوضع السكر والزبدة والملح على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تغلي الصلصة. ثم نطفيء النار ونضيف فانيليا وبيكينج بودر.
• نضيف الخليط مباشرة إلى الفشار، ونقلب حتى تتغلف كل حبات الفشار، ويوضع الخليط على ورقة زبدة على صاج، ويوضع ليجف ويتم التقليب أكثر من مرة ثم يقدم.