تناول الصراصير

أصبحت الصراصير علاجاً يحد من الالتهابات التي تصيب جسم الإنسان، كانت هذه النتيجة التي توصلت إليها دراسة علمية أجرتها جامعة Wisconsin-Madison، والتي أقرت بأن أكل الصراصير يمكن أن يكون أمراً جيداً للأمراض المعوية.

كما وجدوا من خلال تلك الدراسة أن استهلاك الحشرات يمكن أن يساعد في دعم نمو البكتيريا المعوية المفيدة، للحد من الالتهابات في الجسم.

وتحتوي الصراصير، مثل غيرها من الحشرات، على ألياف مثل الكيتين، تختلف عن الألياف الغذائية الموجودة في الأطعمة، مثل الفواكه والخضروات.

وشملت التجربة الجديدة دراسة ما إذا كانت ألياف الحشرات تؤثر على البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي، وشارك 20 شخصاً في الدراسة التي تضمنت نوعين مختلفين من وجبات الإفطار.

وفي أول أسبوعين، تناول المشاركون إما وجبة إفطار «نظامية»، أو وجبة تحتوي على 25 جراما من بودرة لحم الصراصير المجففة، ثم عاد كل مشارك إلى نظام غذائي عادي لمدة أسبوعين، في منتصف الدراسة.

وقضى المشاركون الأسبوعين الأخيرين في تناول وجبة إفطار، لم تُقدم لهم في أول أسبوعين.

وجمع الباحثون عينات الدم من المشاركين في بداية ونهاية الدراسة التي نُشرت في مجلة التقارير العلمية، وذلك لتقييم مستويات الغلوكوز والإنزيمات في الدم، وكذلك مستويات TNF-alpha، وهو بروتين مرتبط بالالتهاب.

وتم أخذ عينات البراز في الوقت نفسه للبحث عن المواد الكيميائية الالتهابية في الأمعاء الغليظة، كما تم استجواب المشاركين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و48 سنة، حول أعراضهم المعدية المعوية.

وأفاد المشاركون بعدم وجود تغييرات معدية معوية هامة، أو آثار جانبية من أي من الوجبات الغذائية، ولم يجد الباحثون أي دليل على حدوث تغييرات في التركيب الميكروبي الكلي، أو تغيرات في التهاب الأمعاء الغليظة.

ومع ذلك، فقد رأوا زيادة في الإنزيم الأيضي المرتبط بصحة الأمعاء، كما لاحظ فريق البحث انخفاضا في TNF-alpha، الذي ارتبط بأمراض أخرى، مثل الاكتئاب والسرطان.

وبالإضافة إلى ذلك، وجد الدكتور فاليري ستول، معد الدراسة، زيادة في وفرة البكتيريا المفيدة مثل Bifidobacterium animalis.

وأوضح الدكتور فاليري، أن الحشرات تكتسب مكانة كبيرة في أوروبا والولايات المتحدة، كمصدر بروتين مستدام وصديق للبيئة، مقارنة بالثروة الحيوانية التقليدية.

يذكر أن أكثر من ملياري شخص في جميع أنحاء العالم، يستهلكون الحشرات بانتظام، والتي تعد مصدراً جيداً للبروتين والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.

مواضيع ممكن أن تعجبك

أضف تعليقا

المزيد من أخبار

5
أخبار
جينات التوافق «المقياس الحقيقي» لاختيار المرأة للرجل

ظهرت نظرية جديدة في علم النفس تحطم المعتقدات السائدة لدى الرجال بأن عاملي الوسامة ...

5
أخبار
لعبة «Fortnite» القتالية تساهم في زيادة الطلاق ببريطانيا

حذر المركز البريطاني للطلاق «ديفورس أونلاين»، من مساهمة لعبة القتال «Fortnite» الت...

5
أخبار
بالصور.. مهرجان للتفاح في كازاخستان

بدأت مدينة ألماتي في كازاخستان الاستعداد لإقامة ما يسمى بمهرجان التفاح، والذي يعتب...

4
أخبار
واتساب يوفر ميزة جديدة للمستخدمين

يسعى تطبيق «واتساب» للعمل على توفير ميزة جديدة، سبق وأن لاقت استحسانا في تطبيقات أ...

1
أخبار
رجل يعذب مختلاً عقلياً ويجبره على تقليد صوت الحمار

تداول عدد من رواد التواصل الاجتماعي فيديو لرجل جزائري يقوم بتعذيب مختل عقلياً داخل...

1
أخبار
كيف تفاعل المغردون مع الحلقة الثالثة من برنامج سيدتي الحصري Front Row؟

حققت الحلقة الثالثة من البرنامج الحصري Front Row، الذي تبثه سيدتي بالشراكة مع "توي...

2
أخبار
الحلقة الثالثة من Front Row.. نصائح ذهبية من وحي أسبوع لندن للموضة 2018

مرّت أيام أسبوع الموضة في نيويورك 2018 سريعاً، وفيه قدم البرنامج الحصري Front Row،...

4
أخبار
لم تتحمل فكرة خسارتها 140 كلغم...فانتحرت

أسباب كبيرة قد تدفع أي شخص الى الانتحار، خصوصاً إذا كان يعاني من مشاكل نفسية ...

5
أخبار
هواوي تنافس سامسونج بهاتف ذكي يُغني عن اللاب توب

كشفت شركة "هواوي" الصينية عن طرحها لهاتف ذكي، يُغني صاحبه عن استخدام الكمبيوتر وال...