تناول الصراصير

أصبحت الصراصير علاجاً يحد من الالتهابات التي تصيب جسم الإنسان، كانت هذه النتيجة التي توصلت إليها دراسة علمية أجرتها جامعة Wisconsin-Madison، والتي أقرت بأن أكل الصراصير يمكن أن يكون أمراً جيداً للأمراض المعوية.

كما وجدوا من خلال تلك الدراسة أن استهلاك الحشرات يمكن أن يساعد في دعم نمو البكتيريا المعوية المفيدة، للحد من الالتهابات في الجسم.

وتحتوي الصراصير، مثل غيرها من الحشرات، على ألياف مثل الكيتين، تختلف عن الألياف الغذائية الموجودة في الأطعمة، مثل الفواكه والخضروات.

وشملت التجربة الجديدة دراسة ما إذا كانت ألياف الحشرات تؤثر على البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي، وشارك 20 شخصاً في الدراسة التي تضمنت نوعين مختلفين من وجبات الإفطار.

وفي أول أسبوعين، تناول المشاركون إما وجبة إفطار «نظامية»، أو وجبة تحتوي على 25 جراما من بودرة لحم الصراصير المجففة، ثم عاد كل مشارك إلى نظام غذائي عادي لمدة أسبوعين، في منتصف الدراسة.

وقضى المشاركون الأسبوعين الأخيرين في تناول وجبة إفطار، لم تُقدم لهم في أول أسبوعين.

وجمع الباحثون عينات الدم من المشاركين في بداية ونهاية الدراسة التي نُشرت في مجلة التقارير العلمية، وذلك لتقييم مستويات الغلوكوز والإنزيمات في الدم، وكذلك مستويات TNF-alpha، وهو بروتين مرتبط بالالتهاب.

وتم أخذ عينات البراز في الوقت نفسه للبحث عن المواد الكيميائية الالتهابية في الأمعاء الغليظة، كما تم استجواب المشاركين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و48 سنة، حول أعراضهم المعدية المعوية.

وأفاد المشاركون بعدم وجود تغييرات معدية معوية هامة، أو آثار جانبية من أي من الوجبات الغذائية، ولم يجد الباحثون أي دليل على حدوث تغييرات في التركيب الميكروبي الكلي، أو تغيرات في التهاب الأمعاء الغليظة.

ومع ذلك، فقد رأوا زيادة في الإنزيم الأيضي المرتبط بصحة الأمعاء، كما لاحظ فريق البحث انخفاضا في TNF-alpha، الذي ارتبط بأمراض أخرى، مثل الاكتئاب والسرطان.

وبالإضافة إلى ذلك، وجد الدكتور فاليري ستول، معد الدراسة، زيادة في وفرة البكتيريا المفيدة مثل Bifidobacterium animalis.

وأوضح الدكتور فاليري، أن الحشرات تكتسب مكانة كبيرة في أوروبا والولايات المتحدة، كمصدر بروتين مستدام وصديق للبيئة، مقارنة بالثروة الحيوانية التقليدية.

يذكر أن أكثر من ملياري شخص في جميع أنحاء العالم، يستهلكون الحشرات بانتظام، والتي تعد مصدراً جيداً للبروتين والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.

مواضيع ممكن أن تعجبك

أضف تعليقا

المزيد من أخبار

3
أخبار
رحيل صاحب أشهر قبلة في ميدان "التايمز" الأمريكي

أعلنت شبكة تليفزيون "سي إن إن" الأمريكية، وفاة البحار صاحب أشهر قبلة في ميدان "الت...

2
أخبار
لأول مرة بعد الزواج.. ميغان ماركل تزور نيويورك لهذا السبب

قامت ميغان ماركل، دوقة ساسيكس، وزوجة الأمير هاري، بزيارة إلى ولاية نيويورك الأمريك...

3
أخبار
وفاة 6 توائم ونجاة السابع في واقعة غريبة بالعراق

أعلن مستشفى عراقي وفاة 6 توائم بشكل مفاجئ، فيما نجا سابعهم، في واقعة غريبة من نوعه...

3
أخبار
علماء يستعدون لإجراء تدخل جراحي يمكّن الرجال من الولادة!

قرر علماء بريطانيون، إجراء عملية هي الأولى من نوعها، وهي زراعة أرحام للرجال المتحو...

3
أخبار
كيف أسجل في «مدرسة الجميلة» لمشاهدة فيديوهات تعليم المكياج؟

منذ انطلاق «مدرسة الجميلة»، أول مدرسة لتعليم المكياج أونلاين في الوطن العربي، في ن...

2
أخبار
الأطباء في حيرة شديدة بسبب سلحفاة تعيش بقلب خارج جسدها!

حالة غريبة من نوعها، أثارت سلحفاة من فصيلة "ألبينو" حيرة الكثير من الأطباء، وذلك ب...

2
أخبار
عدّاءة أفريقية تُقاضي الاتحاد الدولي لألعاب القوى بعد تصنيفها "كذكر"

قررت بطلة جنوب أفريقيا في الجري، "كاستر سيمانيا"، مُقاضاة الاتحاد الدولي لألعاب ال...

2
أخبار
ميغان ماركل تصل إلى نيويورك "مُتخفية".. فما السبب؟!

وصلت ميغان ماركل دوقة ساسيكس وزوجة الأمير هاري إلى الولايات المتحدة متخفيّة، من أج...

3
أخبار
هل ديانا كانت حاملاً من صديقها المصري؟ خبيرة طب شرعي تحسم القضية

أسدلت خبيرة بريطانية في الطب الشرعي، الستار على قضية أرهقت الكثير في البحث عنها، و...