استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 40 دقيقة

سلطة الكسكس بالخضار سلطة مشبعة مليئة بالفوائد التي يحتاج إليها جسمك خصوصًا وقت الحمية.

المقادير
  • 4 فصوص ثوم
  • ملح و فلفل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبة كوسا
  • فلفل أحمر مشوي ومقطع
  • فلفل أخضر مقطع
  • كمون
  • 1 كوب مرق ساخن
  • 1/4 كيلو كسكس
  • ليمونة
  • نعناع طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الهريس

طريقة التحضير
  • ضعى الكسكس فى وعاء كبير، صبى عليه المرقة، وغطيه، ثم ضعيه جانبا لمدة 10 دقائق ليتشرب المرقة. فرفريه بالشوكة.
  • سخنى الفرن على 200 درجة اقلبى كل الخضار فى صينية ثم اضيفى الثوم وملعقة كبيرة زيت وملح وفلفل وقلبيهم معاً،  ثم اشوى المزيج لمدة 20 دقيقة.
  •  اضيفى البصل والكمون والهريس واللوز. اشويه لمدة 20 دقيقة اخرى،  ثم اتركيه ليبرد.
  • فى وعاء التقديم،  اخلطى برش وعصيرالليمون والزيت المتبقى.
  •   اهريسي الثوم جيدا وقلبى فيه النعناع. صبى عليه الخضار،  ثم اضيفى الكسكس فوقهم.

أضف تعليقا