بيتزا عشاق الجبنة
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء، امزجي الدقيق وزيت الزيتون والملح جيدًا، أضيفي مزيج الخميرة.
- في وعاء صغير، أذيبي الخميرة والسكر في الماء.
- وامزجي مرة أخرى حتى تتشكل العجينة وتصبح متماسكة ولا تلتصق باليد. غطيها بقطعة من القماش النظيف ودعيها تختمر لمدة لا تقل عن ساعة (حتى يتضاعف حجمها)
- سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
- افردي العجينة في صينية البيتزا. ثم ضعي الجبنة لريكوتا بالتساوي على البيتزا، وفوقها الجبنة الموتزاريلا ثم البارميجان.
- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق، ثم ضعي ملعقة زيت الزيتون بالتساوي على وجه البيتزا، تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
سمات :
أضف تعليقا