ميني كوكيز بالبندق والكراميل

مقدمة الوصفة

أبهري صغارك وحضري لهم كوكيز البندق بالكراميل اللذيذ وشاركيهم مناسباتهم السعيدة بوصفاتك المميزة.

وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
6 أشخاص
وقت التحضير:
60 دقيقة

المقادير

يكفي J
6 أشخاص

طريقة التحضير

  •  يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
  •  يخلط الطحين والكاكاو والملح فى وعاء، ويترك جانباً.
  •  فى الخفاقة الكهربائية (العجانة) وبإستخدام مضرب التقليب، نخلط الزبدة جيداً حتى تصبح هشة.
  •  يضاف صفار البيض والحليب والفانيليا ونخلط.
  •  يضاف الطحين إلى الخليط، ونخلطه حتى تتماسك العجينة.
  •  تغلف العجينة بورق البلاستيك تماماً وتحفظ بالثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
  •  يخفق بياض البيض، ويوضع جانباً.
  •  يوضع البندق الجروش فى طبق.
  •  ناخذ ملعقة صغيرة من عجينه الكوكيز وتشكل على هيئة كرة مقاسها 1 إنش (2 ½ سم).
  • تُغمس كرات الكوكيز فى بياض البيض المخفوق ثم فى البندق، وتُصف (تُرص) الكرات فى صينية خاصة للفرن ومبطنة بورق الخَبز.
  •  نأخذ ملعقة قياسية مقاس ½ ملعقة صغيرة على شكل نصف دائرة، ونضغط بها فى وسط كل قطعة كوكيز حتى يتكون مثل الحفرة فى الوسط.
  • يُخبز الكوكيز فى الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة.
  •  أثناء ذلك نضع قطع حلوى الكراميل فى وعاء صغير، ونضيف إليها الكريمة ونذوبها فى المايكروويف، ويُمكن وضعه فى قدر وتذويبها على  النار.
  •  عند نُضج الكوكيز، نضغط مرة أخرىَّ بالملعقة فى وسطه، ثم نملئ الفجوات بالكراميل المذاب، ويترك الكوكيز حتى يبرد تماماً، ثم يقدم.

أضف تعليقا