التمر المحشو باللوز والسمسم
المقادير
طريقة التحضير
- انزعي النوى عن التمر، ثم اخلطيه جيداً مع الحبهان المطحون.. اتركيه جانباً.
- في إناء على نار متوسطة، اسلقي اللوز في ماء مغلي؛ حتى يسهل تقشيره.
- انشليه من الماء وقشريه، ثم اقليه في الزبدة حتى يصير لونه ذهبياً.
- انشليه من الزبدة وضعيه على ورق مطبخ حتى يمتص الزبدة الزائدة.
- في طاسة على نار متوسطة، حمصي السمسم بدون استخدام زيت.
- قلبيه باستمرار، ثم ارفعيه من على النار.
- قسمي عجينة التمر إلى قطع صغيرة، ثم احشي كل قطعة باللوز .
- لفي قطع التمر جيداً على شكل أصابع، وأحكمي إغلاقها.
سمات :
أضف تعليقا