استعرضي الصور
2 صورة
6 أشخاص 45 دقيقة

ودعي الشهر الفضيل بأشهي الحلويات الرمضانية المفضلة للجميع وحضري الكنافة بحشوة الفستق الحلبي.

تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:

كنافة علي الفحم

كنافة بالفواكة

المقادير
  • 2 كوب فستق مجروش
  • 1 كوب سمن سائل
  • 1/2 كوب سكر
  • قطر (شربات)
  • 1/2 كيلو كنافة

طريقة التحضير
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • وضع الكنافة في وعاء عميق، وتُفكك خصلاتها بأطراف الأصابع ثم تُرش بثلثي كمية السمن السائل وقليل من القطر(الشربات) مع التقليب باليد.
  • تُدهن صينية فرن دائرية (مقاس 45 سنتيمتر) بقليل من السمن. تُفرد نصف كمية الكنافة بحيث تُغطى قاع الصينية مع الضغط عليها حتى تتماسك من أسفل ( باستخدام صينية أخرى بمقاس أصغر)، ثم تُوزع كمية أخرى من الكنافة على جوانب الصينية (مثل التارت).
  • يُخلط الفستق مع السكر وكوب من القطر، في وعاء عميق ويُوزع فوق الكنافة بالتساوي.
  • تُفرد الكمية المتبقية من الكنافة فوق خليط الفستق، مع الضغط عليها حتى تتماسك ويُوزع فوقها باقي كمية السمن.
  • تُخبز الكنافة بالفرن لحوالي 20 دقيقة ثم تُقلب على الوجه الآخر وتُخبز لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تمام النضج.
  • تُصفى من السمن الزائد ثم تُسقى بالقطر حتى يُغطيها، تُترك لتبرد قليلاً وتتشرب من القطر ثم تُقطع على شكل مثلثات أو مربعات وتُقدم.
     

أضف تعليقا