استعرضي الصور
4 صورة
4 أشخاص 20 دقيقة

جربي طريقة جديدة وشهية لعمل الكنافة علي الفحم زينيها بالفستق الحلبي وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:

كنافة بالكاسترد

 

المقادير
  • 2 كوب سكر
  • فستق حلبي للتزيين
  • 1 كوب ماء
  • 5 ملاعق سمنة
  • 1 كيلو جبنة عكاوي منقوعة في الماء لمدة يوم كامل ومصفاة ( تغير الماء كل فترة حتى تحلى الجبنة)
  • عصرة ليمون
  • 1 كيلو كنافة

طريقة التحضير
  • ندهن صينية نحاس بنصف كمية السمنة ونضعها جانباً
  • نفرك عجينة الكنافة بكمية السمنة المتبقية بعد تذويبها ونفردها في الصينية المدهونة 
  • نفرد الجبنة فوق الكنافة مع ترك حوالي2  سنتيمر من الأطراف دون جبنة
  • نضع الصينية على نار الفحم مع تحريكها بشكل دائري ومنتظم حتى تصبح ذهبية
  • بعد أن نتأكد من نضوجها بالكامل نقلبها على صينية التقديم وترش بكامل كمية القطر وهي ساخنة
  • نزين وجه الكنافة بالفستق الحلبي وتقدم ساخنة

أضف تعليقا