الكشري المصري للرجيم

•  أحضري وعاء وادهنيه بالزيت وضعيه على النار، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبيهم جيداً حتى يحمر لونهم، ثم صفي نصف الكمية في طبق واتركيها.
•  أضيفي إلى النصف الآخر من البصل الأرز وكوب ونصف من الماء واتركيه حتى يغلي ثم خفضي النار، ثم غطيه واتركيه 10 دقائق حتى ينضج .
•  أحضري وعاء واسلقي المكرونة في كوب ونصف من الماء ثم صفيها، وأضيفي إليها العدس المسلوق، الملح، الفلفل الأسود الحار والكمون واخلطيها جيداً.
•  أحضري طبق التقديم وضعي الأرز ثم العدس والمكرونة، ثم ضعي الصلصة عليه، وزيّني الوجه بكمية البصل والثوم المحمر.

لتحضير الصلصة:

• أحضري وعاء وضعي صلصة الطماطم، البقدونس المفروم، البابريكا والفلفل الحار، واتركيه يغلي على النار.
• ثم خفضي الحرارة عندما تصبح الصلصة سميكة ثم ارفعيها من على النار .