استعرضي الصور
3 أشخاص
جددي مذاق الشوربة علي سفرتك وحضري طبق من شوربة الجمبري بالتمر الهندي وأخبرينا هل أعجبكِ مذاقها؟
تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 ملعقة كبيرة صوص سمك
- 1 1/2لتر ماء
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة تمر هندي (بدون بذر ومهروس)
- رشة جوزة الطيب
- 1/2كيلو جمبري (منظف مع الاحتفاظ بالقشور والرؤوس)
- رشة فلفل أحمر حلو
طريقة التحضير
- في إناء على النار نضع الزيت وقشر الجمبري والرؤوس ونقلب لمدة عشر دقائق.
- ثم نضيف الماء ويترك حتى يغلي لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الخليط ونتخلص من القشور والرؤوس ثم نضع الشوربة ثانيا في الإناء.
- ثم نضيف للشوربة التمر هندي ونتبل بجوزة الطيب والفلفل الأحمر والليمون ويترك حتى يغلي.
- وعند الغليان نضيف الجمبري وصوص السمك والسكر البني ونتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح السمك لونه وردياً فاتحاً.
- تغرف في أطباق التقديم مع شرائح الليمون، وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
التعليقات
أضف تعليقا