استعرضي الصور
2 صورة
3 أشخاص 30 دقيقة

جددي مذاق الشوربة علي سفرتك وحضري طبق من شوربة الجمبري بالتمر الهندي وأخبرينا هل أعجبكِ مذاقها؟

تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:

شوربة قرع العسل

شوربة الدجاج بالذرة

شوربة الطماطم بالفلفل الحار

المقادير
  • 2 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 ملعقة كبيرة صوص سمك
  • 1 1/2لتر ماء
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة تمر هندي (بدون بذر ومهروس)
  • رشة جوزة الطيب
  • 1/2كيلو جمبري (منظف مع الاحتفاظ بالقشور والرؤوس)
  • رشة فلفل أحمر حلو

طريقة التحضير
  • في إناء على النار نضع الزيت وقشر الجمبري والرؤوس ونقلب لمدة عشر دقائق.
  • ثم نضيف الماء ويترك حتى يغلي لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الخليط ونتخلص من القشور والرؤوس ثم نضع الشوربة ثانيا في الإناء.
  • ثم نضيف للشوربة التمر هندي ونتبل بجوزة الطيب والفلفل الأحمر والليمون ويترك حتى يغلي.
  • وعند الغليان نضيف الجمبري وصوص السمك والسكر البني ونتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح السمك لونه وردياً فاتحاً.
  • تغرف في أطباق التقديم مع شرائح الليمون، وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.

أضف تعليقا