استعرضي الصور
3 صورة
2 أشخاص 20 دقيقة

شرائح السلمون المدخن بالبيض وجبة فطور شهي ولذيذ حضريها ولاتنس أن تقديمها مع فنجان القهوة الساخن.

المقادير
  • 4 ملعقة كبيره عصير ليمون
  • 1/4 كوب زبده مذابه
  • 1 ملعقة كبيره ماء
  • 4 صفار بيض
  • رشه فلفل ابيض
  • رشه ملح
  • 2ملعقة كبيره زبده بدرجه حراره الغرفه
  • 8 بياض البيض
  • 1 ملعقة صغيره خل ابيض
  • 200جرام سلمون مدخن
  • باجت خبز مقطع شرائح

طريقة التحضير
  • اخفقي صفار البيض مع الماء وعصير الليمون ووضعه في حمام مائي
  • ثم نضيف الزبده تدريجيا مع التقليب المستمر حتي يتجانس الخليط
  • نكهيه بالملح والفلفل ورفعه من علي النار وتركه
  • *في اناء اخر به ماء علي النار اضيف له الخل حتي يغلي
  • خفضي النار ثم وضع به بياض البيض لمده ٣دقائق
  • حضري شرائح الخبز مع دهنه بالزبده ووضع عليه شرائح السلمون
  • ثم بياض البيض
  • ثم طبقه من الصلصه

أضف تعليقا