استعرضي الصور
1 صورة
2 أشخاص 30 دقيقة

حضري طبق سلطة جديدة من شرائح البط والبرتقال والخضروات المشكلة، طبق سلطة مناسب جدا إذا كنتِ تتبعين نظاماً غذائياً معيناً.

المقادير
  • خل
  • زيت زيتون
  • 1/2 كوب طماطم شيري أنصاف
  • ملح وفلفل أسود طازج مطحون
  • 1 معلقة صغيرة قرفة
  • 2 معلقة صغيرة مستردة
  • 1 حبة كوسة شرائح رقيقة
  • 2 عود بصل أخضر مقطع
  • 2 حبة برتقال شرائح
  • 2 صدر بط

طريقة التحضير
  • تغسل صدور البط جيداً ولا تنزع منها الجلد.
  • يوضع عصير البرتقال في وعاء، ويضاف إليها القرفة، وتخلط جيداً.
  • تدعك صدور الدجاج بالخليط، وتوضع في وعاء في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الاقل.
  • يوضع قليل من الزيت في مقلاة حتى يسخن، وتوضع فيه صدور البط.
  • تخفف النار، ويقلب على الجانبين حتى يحمر.
  • يترك على النار حتى ينضج.
  • ترفع صدور البط من على النار، وتقطع شرائح.
  • توضع شرائح البرتقال في نفس المقلاة، وتشوى على الجانبين.
  • توضع الطماطم في وعاء، ويضاف إليه البصل الأخضر، ويخلط جيداً.
  • يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويضاف إليه زيت الزيتون والخل والمستردة، ويخلط مرة أخرى.
  • تضاف شرائح الكوسة، وتخلط مرة أخرى.
  • توضع كل المكونات في طبق التقديم، ويرص فوقها شرائح البط.

أضف تعليقا