البطاطس المحشوة بالخضار والجبنة

• نغسل ثمرات البطاطا جيدا  ثم تسلق نصف سلقة على النار  .
• نصفي البطاطس من الماء ونقسم كل ثمره من البطاطس الى نصفين .
• نقوم بتقوير البطاطس بملعقه صغيره ونزيل شريحه صغيره من اسفل لتثبت جيدا داخل الصينيه .
• ننثر الملح والفلفل الاسود على البطاطس .
• ثم نضع مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزبدة بداخل كل حبة من البطاطس وتترك جانبا .

تحضير حشو البطاطس

• نقطع الفلفل الاحمر الى مكعبات صغيرة ونضيف معها الزيتون الاسود والذرة والبازيلاء .
• نبشر الاجبان ونضيفها الى مكونات الخضار ونخلط جميع المكونات معا .
• نضع من الحشو بداخل انصاف البطاطس وندخلها الى الفرن حتى تتحمر الجبنة وتصبح ذهبية اللون .