استعرضي الصور
1 صورة
6 أشخاص 60 دقيقة

تعلّمي معنا اليوم بخطوات بسيطة طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاته، وسوف يحبه صغارك كثيراً لإحتوائه على الشوكولاته اللذيذة،

المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة من الماء
  • 3 ملاعق زبدة مذوبة
  • ألواح شوكولاته حسب عدد المثلثات للعجينة
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة حليب بودر
  • 1 1/2 كوب زبدة مذوبة
  • 1/2 كوب حليب سائل
  • 4 كوب دقيق
  • 1/3 كوب سكر

طريقة التحضير
  • احضري وعاء وضعي الخميرة ونصف كوب ماء ساخن واخلطيهم معاً، واتركيها لمدة 10 دقائق .
  •  احضري وعاء كبير واضيفي الدقيق، الحليب البودر، الملح، السكر، 3 ملاعق الزبدة المذوبة، الحليب والخميرة
  • واخلطيهم معاً حتى تتماسك العجينة.
  •  شكلي العجينة إلى مربع سميك ثم لفيها بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  •  ضعي الزبدة المتبقية على ورقة من البلاستيك وغطيها بالطبقة الأخرى وافرديها بالنشابة على شكل مربع سميك أيضاً.
  •  اخرجي العجين من الثلاجة ثم افردي عليه مربع الزبدة، واغلقي الزوايا ثم لفّي العجينة على ىشكل مستطيل ثم افرديها
  • وكرري العملية مرتين ثم ادخليها مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة ساعة.
  •  افردي العجينة مرة أخرى ثم قطعيها إلى مثلثات، ثم ضعي لوح الشوكولاته في كل مثلث بطريقة متوازية مع قاعدة
  • المثلث حتى تصلي إلى رأس المثلث.
  •  ضعي ورقة زبدة في صينية وادهني الكرواسون بمزيج البيض والماء وضعيهم في الصينية واتركيهم في مكان دافىء 3 ساعات.
  •  ادخليها الفرن على درجة حرارة 375 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تحصلي على اللون الذهبي 

أضف تعليقا