خلية النحل
طريقة عمل خلية النحل الهشة لفطور غير تقليدي
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الملح، السكر، الخميرة، الزبدة وكوبان من الدقيق.
- أسكبي الحليب ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
- أضيفي ما تبقى من الدقيق مع الخلط المستمر لتتماسك العجينة.
- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر.
- قسّمي العجينة الى 18 كرة متساوية الحجم، افردي كلّ منها على يدك ثم احشيها بالقليل من جبن الفيتا والزعتر.
- كوّري كلّ العجينة من جديد ثم صُفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- غطّي الصينية ثم اتركيها جانباً لـ40 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
- إدهني وجه كرات العجينة بالبيض المخفوق بواسطة فرشاة.
- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لـ40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
سمات :
أضف تعليقا