البيض المخفوق أفضل وجبة للإفطار

كشفت دراسة علميّة صدرت مؤخّراً أنّ البيض المخفوق الممزوج مع قطع من الخضراوات كوجبة للفطور يدخل ضمن أكثر الأطعمة الصحّية إفادةً للجسم. على أنّ تناوله صباحاً يزوّد الجسم بما يحتاجه من البروتينات والفيتامينات التي يكون قد انخفض معدّلها خلال النوم.

اقرئي أيضاً فوائد الزنجبيل للجنس والسعادة الزوجية

نقلت دراسة، على لسان أحد أبرز خبراء التغذية، أوز غارسيا، المسؤول عن الأنظمة الغذائية لعدد من مشاهير هوليوود، تأكيداته على أهمّية وجبة الإفطار وتأثيرها على الجسم، والآثار السلبية العديدة التي يعاني منها الأشخاص الذين يمتنعون عن تناول الطعام لحين حلول وقت وجبه الغداء. كالأكل الزائد وتكبير الوجبة لأن الجسم لم يحصل على حصته من الطاقة صباحاً مما يعني سعرات أكثر وزيادة وزن غير مرغوب فيها.

وبيّن غارسيا، المسؤول عن أنظمة غذاء عارضة الأزياء نعومي كامبل والنجمة هيلاري سوانك، أن وجبة الإفطار الأنسب والأمثل هي طبق مكوّن من البيض مع بعض السبانخ والطماطم، بالإضافة إلى أي فاكهة إلى جانب الطبق الرئيسي.

وقال غارسيا في الدراسة: "هذا النوع من الإفطار يحتوي على كمية ممتازة من البروتينات التي تحافظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة خلال النهار، وهو أمر ممتاز للراغبين بإتباع حمية غذائية، بالإضافة إلى أهمية الفاكهة بمنع الأكسدة في الدم والجسم".

اقرئي أيضاً فوائد الكركم لصحة جيدة