إذا كنتِ من محبي المكسرات، إذاً لاتفوتي تحضير كرات اللوز والسمسم بالحليب المكثف اللذيذة واستمتعي بمذاقها الرائع مع فنجان القهوة الساخن.
وقت التحضير:
30 دقيقة
يكفي J
10
أشخاص
وقت التحضير:
30 دقيقة
المقادير
- 250 غ من السمسم المحمّص
- 1 من زلال البيض
- 3 2/1ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
- 1/4كوب من ماء الورد
- 1 كوب من السكر البودرة
- 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 650 غ من اللوز المطحون
يكفي J
10 أشخاص
طريقة التحضير
يُخلط مسحوق اللّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء الورد، والسكّر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة. لا بدّ من تجنّب الإفراط في خلط المكوّنات وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة.
تُشكّل كريات بواسطة العجينة، وتُغمّس كلّ واحدة منها في زلال البيض ثم في السمسم لتغليفها.
توضع الكريات في صينية خبز غير قابلة للالتصاق وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُقدّم الكريات باردة.
أضف تعليقا