البلاليط
طريقة عمل البلاليط أشهر الحلويات السعودية بمناسبة يوم التأسيس
المقادير
طريقة التحضير
- ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على نار عالية وشوحي الشعيرية وحرّكيها حتى يصبح لونها ذهبي
- ارفعيها عن النار واتركيها جانباً
- في قدر آخر، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي السكر، ماء الورد والشعيرية واخلطي جيداً
- نكّهي بالحبهان والزنجبيل وتابعي الخلط
- خفّفي النار ثمّ غطّي القدر واتركيه حتى يغلي المزيج.
- أطفئي النار واتركي المزيج جانباً
- في مقلاة، ذوّبي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة على حرارة متوسطة
- أضيفي البيض وحرّكي المزيج جيداً حتى ينضج وتحصلي على عجة. اتركيها جانباً
- في طبق التقديم، اسكبي خليط الشعيرية
- قطّعي العجة بالطريقة التي تحبينها ووزّعيها على الطبق فوق الشعيرية
- زيّني بالفستق الحلبي المطحون حسب الرغبة
- قدمي البلاليط دافئة.
أضف تعليقا