استعرضي الصور
3 صورة
6 أشخاص 20 دقيقة

حلى اليوم مع أكلير سهله التحضير سريعة وسهلة وستنال إعجاب الجميع.

المقادير
  • 150 غرام دقيق
  • 75 غرام زبدة
  • 3 بيض الى 4
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 200 غرام كريم شانتى
  • 1 كوب حليب سائل
  • 1 بيضه
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب طحين
  • 1 ملعقه صغيرة فانيليا
  • 1 برش قشرة حامض
  • 150 غرام شوكولا بدون سكر
  • 150 غرام سكر ناعم
  • 70 غرام زبدة
  • 1 كوب ماء ساخنة
  • فانيليا
  • شوكولا نيوتيلا

طريقة التحضير

 

  • توضع الزبدة، السكر والماء في طنجرة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة، ترفع حرارة النار حتى يغلي المزيج ثم يرفع عن النار.
  • يضاف الدقيق دفعة 1 مع التقليب المستمر ثم يعاد على النار مع التحريك حتى تصبح العجينة كالكرة بحيث تنفصل بسهولة من قاع الاناء ويتطلب ذلك مدة 5 دقائق.
  • تترك العجينة لتبرد، ثم نضع فوقها بيضة بيضةمع الفانيليا ينبغي أن تكون العجينة لينة ملساء لامعة
  • نعبئ العجينة داخل كيس وتفقس في صينية مدهونة زبدة على شكل اصابع طول 5سم اودوائر
  • توضع في الفرن حوالي 10 دقائق وتترك لتبرد وتفتح الاصبع من جانبهالوضع الحشو
  • طريقة الحشوة، يوضع الحليب مع السكر على النار ثم تضاف البيضة، الفانيليا، الليمون والطحين حتى تغلي تترك 5 دقائق وترفع عن النار حتى تبرد وتحشى بها اصبابع الكلير
  • ناتي بالشوكولا بعد اذابتها بقليل من الزبدة، الماء والسكر على النار، تترك لتبرد ثم يدهن اسفل الكلير او استعملي شوكولا نوتيلا الجاهزة.
  • تصف في صحن حتى تبرد الشوكولا جيداً وتقدم

أضف تعليقا