استعرضي الصور
1 صورة
5 أشخاص 45 دقيقة

إذا كنتِ تفضلين طعم البرتقال في الحلوي، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل بسكويت بالبرتقال اللذيذ والمقرمش.

المقادير
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 كوب سكر
  • 1 بيضة
  • 2 2/1 كوب دقيق
  • 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب عصير برتقال

طريقة التحضير

 

  • يُسخن الفرن مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة.
  • باستخدام المضرب الكهربي تُخفق الزبدة مع السكر ،والبيض، والفانيليا حتى الحصول على ملمس كريمي ناعم.
  • يُضاف عصير البرتقال إلى خليط الزبدة، والسكر مع استمرار الخفق لمدة دقيقة.
  • يُنقل الخليط في وعاء عميق ويضاف البيكنج بودر إلى الدقيق، ثم يضاف الدقيق تدريجياً لخليط الزبدة والسكر مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتماسك العجينة جيداً.
  • تشكل العجينة الى كرات صغيرة ثم نضغط عليها باليد لتأخذ شكل دائري أو تشكل بماكينة البسكويت حسب الرغبة.
  • يُرص البسكويت في صينية الفرن مع ترك مسافة حوالي 4 سم بين كل قطعة.
  • يُخبز البسكويت في الفرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • يُترك البسكويت حتى يبرد تماماً ثم ينقل في طبق التقديم. ويقدم البسكويت مع الكعك على الإفطار في العيد.

أضف تعليقا