براونى بالزبادى خفيف وشهي
المقادير
طريقة التحضير
- يخفق الزبد مع السكر حتى يصير المقدار مثل الكريمة
- يخفق البيض بالشوكة مع الفانليا ويضاف للخليط السابق مع الأستمرار فى الخفق
- يخلط الكاكو مع الدقيق والبيكينج بودر والملح ويضاف الخليط للمقدار السابق بالتدريج ويقلب بمعلقة خشبية
- يضاف الزبادى ويقلب يدهن قالب بالزبد ويصب فيه المقدار ويسخن الفرن ويوضع القالب فى درجة حرارة متوسطة حتى يتم النضج
- فى هذه الأثناء يجهز الكراميل يرفع السكر والماء على النار ويقلب حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيا
- يضاف عصير الليمونة ويرفع المقدار من فوق النار ويضاف الكاكو ويقلب المقدار
- ترفع الشوكولاته الخام على حمام ماء حتى تسييح
- يضاف الزبد واللبن ويقلب المقدار فور خروج الكيكة من الفرن وتغرز بشوكة وتسقى هى ساخنة بالكراميل ثم بصوص الشوكولاته
سمات :
أضف تعليقا