المقادير
  • علبتا حليب مكثف محلى الخالي الدسم أو 405 غرامات
  • 5 أكواب ونصف أو 1375 مل ماء
  • ¾ كوب أو 105 غرامات أرز مطحون
  • ملعقة صغيرة ونصف مستخلص فانيلا
  • نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
  • نصف ملعقة صغيرة ماء زهر
  • ½ كوب أو 50 غرام فستق حلبي مدقوق

طريقة التحضير

في قدر، يغلى الحليب المكثف مع 4 أكواب من الماء. في وعاء آخر، تذوب في كمية الماء المتبقية الأرز المطحون، ومستخلص الفانيلا. ببطء يصب خليط الأرز فوق الحليب الساخن مع التحريك المستمر، ويحرك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح الخليط سميكاً. يدار ماء الورد وماء الزهر ويخلط جيداً. يسكب المزيج في أطباق صغيرة، ويزين بالفستق

أضف تعليقا