المعصوب
طريقة عمل المعصوب بالقشطة والعسل
المقادير
طريقة التحضير
- في إناء عميق انخلي دقيق البر أو الدقيق الأسمر واخلطيه بالدقيق الأبيض وأضيفي إليه الفانيلا وحركيه جيداً.
- في إناء اخر اخلطي الخميرة والحليب الدافئ والسكر، ثم امزجي المكونات جيداً واتركيها لدقائق معدودة.
- أضيفي خليط الدقيق الجاف إلى الإناء المحتوي على المكونات السائلة بشكلٍ تدريجي حتى تتشكل لديكِ عجينة.
- اتركي العجينة لترتاح قليلًا ، ثم قطعيها إلى عدة قطع متوسطة الحجم.
- سخني ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
- افردي في المقلاة قطعة من العجينة، ثم اتركيها لتنضج وتصبح ذهبية اللون، بعد ذلك اقلبيها وحمريها من الجهة الأخرى، واتبعي هذه الطريقة مع بقية قطع العجينة المتبقية.
- قطعي العجينة إلى شرائح.
- قشري ثمار الموز وقطعيها إلى قطعٍ متوسطة الحجم، ثم اخلطيها مع قطع العجينة الناضجة باستخدام ماكينة طحن الكبة.
- أضيفي إلى الخليط نصف كمية العسل، ونصف كمية القشطة واخلطيهم بشكلٍ جيد.
- أحضري أطباق التقديم وضعي فيها خليط المعصوب.
- زيينه بالقشطة والعسل وقدميه فورًا.
سمات :
أضف تعليقا