ستربس الدجاج بدون بيض
ستربس الدجاج بدون بيض
المقادير
طريقة التحضير
- تُغسل صدور الدجاج جيداً وتُترك حتى تُصفى تماماً .
- في وعاء عميق يُضاف الزبادي والحليب و الملح و جميع البهارات ويتم تقليبها جيداً ، ثم تُضاف فيها صدور الدجاج وتُقلب جيداً .
- تُنقع الصدور في هذه المكونات لمدة لا تقل عن ساعتان او ثلاثة فى الثلاجة .
- في وعاء عميق نُضيف ( الدقيق ،النشا، البيكنج بودر ونصف ملعقة من كل من نفس أنواع البهارات التي قمنا بتحضيرها فى الخلطة السابقة ) .
- ضعي الصدور في خليط الدقيق حتى ننتهي من جميع الكمية التي لدينا من الدجاج .
- في مقلاة عميقة نُضيف الزيت وننتظر حتى يصبح ساخناً ، ثم يُقلى الدجاج ويُحمر من الوجهين .
- لا تُقلَب كثيراُ أثناء القلي حتى لا تفقد الطبقة الخارجية المقرمشة إلى أن تُصبح لونها ذهبي
- تُرفع على ورق مناديل مطبخ وتُترك حتى تُصفى .
سمات :
أضف تعليقا