يدخل حليب اللوز الخالي من مشتقات الحيوان في العديد من الوصفات لمطبخك وكذلك للعناية ببشرتك. ولكن هل تعرفين كيف تحضّرينه؟ قبل البدء حضّري بعضاً من اللوز المنقوع بالماء.
لمعرفة تفاصيل الحصول على حليب اللوز شاهدي هذا الفيديو التطبيقي.
لصنع حليب اللوز غير المحلّى في منزلك، إتبعي الإرشادات التالية:
المكّونات:
- كوب من اللوز المنقوع بالماء من 4 إلى 6 ساعات قبل تحضير حليب اللوز.
- 4 أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- صفّي اللوز من الماء، ثمّ اغسليه بمياه نظيفة.
- ضعي اللوز مع الماء في الخلاط الكهربائي.
- النتيجة هي سائل كريميّ، طعمه لوزيّ متوسّط الدرجة.
- صفّي السائل حتّى تفصلي القشور عنه.
- يمكنك أن تستخدمي مصفاة، أو كيساً من القماش يستعمل عادة لصنع اللبنة من اللبن الزبادي.
ملاحظات هامّة
- حليب اللوز هذا صالح لمدة 4 أيام في حال وضعته في زجاجة مغلقة في الثلاجة.
- حليب اللوز طبيعي 100%، ومن دون مواد حافظة.
- يتميّز حليب اللوز بخلوّه من منتجات الألبان، كما أنّه لا يحتوي على اللاكتوز Lactose أو الكاسيين Casein، اللذين يسببان مشاكل في الجهاز الهضمي، لدى أكثر من 75 % من الأشخاص.
- كوب واحد من حليب اللوز يحتوي على 40 وحدة حرارية، أما حليب البقر فيحتوي على 150 وحدة حرارية.
- كوب واحد من حليب اللوز يحتوي على 3 غرامات من الدهون، في حين يحتوي حليب البقر على 8 غرامات من الدهون.
- يمكنك التحكّم بكمّية السكّر التي ستضيفينها إلى حليب اللوز الذي قمت بتحضيره.
اعلمي أيضاً
لا ترمي قشر اللوز بعد تصفية السائل الحليبي، حيث يمكنك استخدامه لصنع وصفة البراوني Brownies.
أضف تعليقا