كنافة نابلسية
كنافة نابلسية
المقادير
طريقة التحضير
- صفي الجبن العكاوي وتاكدي من انه ليس مالحا ثم اهرسيه بالشوكة
- اخلطي ملون الطعام مع ملعقة كبيرة من الزبدة جانبا
- ضعي الكنافة في قدر عميق وفككيها وافركيها جيدًا ثم ضعي عليها الزبدة المخلوطة باللون.
- ضعي حوالي ربع كوب من الزبدة في صينية على نار هادئة.
- افردي الكنافة على قعرها وجوانبها، ثم اتركيها قليلًا حتى تحمر.
- ارفعيها من على النار وضعي الجبن على الكنافة.
- اتركيها دقيقتين لتذوب الجبنة تمامًا.
- يمكنك وضع الصينية في صينة أكبر بها ماء (حمام ماء ووقتها يمكنك رفع النار لتكون الشعلة عالية)
- غطيها بقدر آخر من الكنافة ثم ضعي باقي كمية الزبدة عليها وقلبها في صينية أخرى على النار لتحمر أيضًا وبذلك تصبح محشوة بالجبن.
- اسقيها بالشيرة وزينيها بالفستق.
سمات :
أضف تعليقا