استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 45 دقيقة

من المطبخ الهندي حضري دجاج كورما  بسعرات حرارية أقل وقدميه مع الأرز المسلوق.

جربي أيضًا:

الدجاج بالبابريكا لرجيم مثالي

المقادير
  • 2 سن ثوم مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة زبيب
  • 4 ملعقة كبيرة معجون كورما جاهز
  • 50 جرام لوز مطحون
  • 4 صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات صغيرة
  • ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 400 مل مرق الدجاج
  • 150 جرام لبن زبادي خالي الدسم
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقة التحضير
  • امزجي البصل و الثوم و الزنجبيل في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج مهروسا و ناعما
  • ضعي المزيج في مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء وقلبي لمدة 5 دقائق ثم اضيفي معجون الكورما و قلبي لمدة دقيقتين
  • اضيفي صدور الدجاج المقطعة و اللوز المطحون و الزبيب و المرق و قلبي المزيج حتى يغلي ثم غطي المقلاة و اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج
  • ازيلي المقلاة عن النار و اضيفي اللبن الزبادي و الكزبرة و قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المطهو على البخار

أضف تعليقا