استعرضي الصور
1 صورة
5 أشخاص 60 دقيقة

بجانب طبق من الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء حضري السمك المشوي بالخلطة الحارة مع البطاطس.

جربًي أيضًا:

أرز الصيادية مع فيليه السمك

المقادير
  • 2 كيلو سمك منظف
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • عصير ليمونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 حبة بطاطس كبيرة مقشرة و مقطعة دوائر
  • ملعقة صغيرة بهارات سمك
  • 2 سن ثوم مفروم شرائح
  • ملعقة صغيرة شطة مجروشة
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون

طريقة التحضير
  • اصنعي بواسطة السكين شقوقاً بالسمك

  • اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود وبهارات السمك والملح في وعاء.

  • وزعي المزيج داخل وخارج السمكة وفي الشقوق.

  • أدخلي السمكة للثلاجة لمدة ساعة.

  • سخني الفرن على حرارة متوسطة 200 درجة.

  • ضعي حبات البطاطس الداوئر في طبق الفرن بعد ان تدهنيه بالقليل من الزيت ثم ضعي السمك فوقه  

  • غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق الفرن لمدة 25 دقيقة إلى 40 دقيقة حسب نضوج السمك.

  • ازيلي ورق القصدير وحمري الوجه لمدة 5 دقائق.

  • قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.

أضف تعليقا