استعرضي الصور
1 صورة
6 أشخاص 60 دقيقة

هل أنتِ مستعدة لتحضير حلي لا يقاوم؟، إليكِ طريقة عمل التشيز كيك الياباني.

المقادير
  • علبة جبن كريمي بحرارة الغرفة
  • 1/4كوب حليب
  • 1/2 كوب سكر
  • 3 بيض مفصول الصفار عن البياض
  • 1/4 كوب نشا
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ½ كوب ماء مغلي
  • للتزيين
  • 2 ملعقة كبيرة مربي فروالة (او النوع المفضل )
  • كوب فراولة او توت مشكل حسب الرغبة

طريقة التحضير
  • سخني الفرن على حرارة 350 درجة
  • جهزي صينية مدورة قياس 9 انش و ادهنيها بالقليل من الزبدة
  • اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعما
  • اضيفي نصف كمية السكر و صفار البيض و النشا و عصير الليمون وحركي حتى تتمازج المكونات و يصبح المزيج كريمي و ناعم
  • اخفقي بياض البيض حتى يصبح هشا و يتضاعف حجمه
  • اضيفي باقي كمية السكر للبياض و اخفقي على سرعة عالية لمدة 10 دقائق
  • اضيفي بياض البيض لخليط الجبن و الصفار و السكر و حركي بخفة
  • صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقا و ضعي الصينية في صينية اوسع بها ماء لحوالي نصفها
  • و ادخليها للفرن على الرف السفلي لمدة 40 دقيقة
  • اخرجي الصينية من الفرن و اتركيها لتبرد
  • قبل التقديم ادهني وجه التشيز كيك بالمربى و زيني بالفواكة كالفراولة و قطعيها و قدميها باردة

أضف تعليقا